Răsfoiți articol Țelină Țelină
telina, o leguma din familia pătrunjel, cultivate în principal pentru tulpini sale comestibile. Ansamblul instalației telina are un miros plăcut, distinctiv, ceea ce face deosebit de util in legume aromatizante supe, tocane, salate și alte feluri de mâncare. Telina este adesea consumate crude ca aperitiv, fie crud sau cu sosuri. Mai ales populare sunt tulpini interioare oferta, sau "inima". Frunzele sunt folosite ca garnitura si semințe de țelină este utilizat pentru asezonare.
Aceasta leguma fost dezvoltat de la un tip de telina sălbatic care crește în Europa și Asia. De obicei, telina are leafstalks inalte, de uluc, de culoare frunze verzi verzi sau albe, și luminoase. Cele mai multe tipuri sunt albite de a face tulpina albă și de licitație. Albire se face prin închiderea lumina soarelui de la tulpini, fie prin murdărie în jurul lor bancare sau prin acoperirea lor cu scuturi. Telina creste cel mai bine într-un sol rece, umed.
Țelină este o varietate de telina cultivate în principal în Europa de radacina turniplike. Ea are practic nici o leafstalks comestibile
Telina este Apium graveolens dulce.; țelină, A. g. rapaceum. Ambele sunt din familia Umbelliferae.