Aceste metode sunt semnificativ diferite de metodele agricole convenționale. Înainte de 1940, fermele practicat ceea ce ne-ar lua în considerare acum metode de agricultură ecologică. Cu toate acestea, o revoluție în tehnologii agricole jurul începutul secolului 20, și în special după al doilea război mondial, remodelat felul agricultori reușit culturi; ca urmare, productivitatea a crescut foarte mult.
agricultorilor conventionale profita de cele mai recente progrese tehnologice și științifice agricole destinate pentru o mai mare eficiență și de ieșire de mare, inclusiv pesticide chimice și sintetice și a îngrășămintelor, mono-culturi, genetic-inginerie și modificarea (în semințe și rasele), precum și utilizarea de antibiotice și de hormon în efectivele de animale.
culturilor modificate genetic, de asemenea, cunoscut sub numele de GM sau OMG-uri (modificate genetic, sau organisme modificate genetic), sunt plante cu ADN modificate, oferindu-le o mai mare rezistență la erbicide sau conținut nutrițional îmbunătățit. Alimentele modificate genetic au fost destinate inițial pentru a reduce boala în culturile, ceea ce duce la ieșire mai mare la un cost mai mic. Potrivit Departamentului Statele Unite ale Agriculturii (USDA), există mai mult de 40 soiuri de plante care s-au întâlnit cerințele federale până acum.
Există mai multe critici de alimente modificate genetic, inclusiv riscuri pentru sănătății umane și a noastră mediu. La om, alimente modificate genetic sunt evaluate pentru continutul nutritional, nivelurile de toxicitate, precum și orice reacții alergice care pot apărea de la consumul de ele. De interes pentru mediul este posibilitatea ca un OMG poate fi introdus în populațiile sălbatice, cu dezvoltarea de insecte rezistente pesticide. Consecințe negative posibile de plante și biodiversitatea faunei sălbatice sunt, de asemenea în curs de investigare.
Spre deosebire de standardele stricte în vigoare pentru fermierii ecologici, nu există nici un mandat ca alimentele care conțin OMG-uri trebuie să fie etichetate ca atar
