Densitatea (masă pe unitatea de volum) de gheață este de aproximativ 92 la suta, care a apei în formă lichidă; gheață, de aceea, plutește în apă, deși rămâne în mare parte scufundat. Faptul că pluteste gheata are consecințe importante, așa cum sa discutat în apă, subtitrare proprietățile fizice ale apei.
gheața se topește atunci când temperatura crește peste 32 F. (0 C), la presiune atmosferică normală. Presiune suplimentară de orice fel scade punctul de topire al gheții. De exemplu, gheață se topește ușor sub greutatea unei persoane si reîngheață îndată ce presiunea este îndepărtată. Acest efect se numește reînghețare. Gheață se simte alunecos, deoarece are un strat subțire de apă, rezultatul de topire de suprafață din cauza presiunii, frecare, sau căldura soarelui sau de aer.
căldura specifică de gheață este de o jumatate de calorii . Aceasta înseamnă că o jumătate de calorii de căldură este necesară pentru a crește temperatura unui gram de gheață un grad Celsius. Căldura latentă de gheață este de 80 de calorii. Astfel, un gram de gheață absoarbe 80 de calorii în topire și emite 80 de calorii din punctul de îngheț.
sărată are un punct de congelare mai mic decât apa dulce. Apa de mare, de exemplu, îngheață la aproximativ 27 F. (-3 C). În timpul iernii, sare este uneori pus în apa utilizată în amestec de beton, pentru a preveni beton de la congelare. Sare este uneori presărat pe strazi si autostrazi, după o ninsoare, pentru a grăbi topire.
De gheata
Block, sau poate, gheață se face în cutii dreptunghiulare ușor conice scufundat într-un rezervor mare de saramură în mișcare, la o temperatură între 12 și 18 F. (-11 și -8 ° C). Fiecare poate conține până la 400 de lire sterline la 300 (135 la 180 de kg) de apa pura. După ce gheața sa format, cutiile sunt eliminate și înmuiat în apă caldă pentru a elibera gheață.
Cracked, sau placa, gheata se face prin zdrobirea foi subțiri de gheață. Foile sunt înghețate pe plăci frigorifice dispus
