Răsfoiți articol Frederick Hopkins Frederick Hopkins
Hopkins , Sir Frederick Gowland ( 1861-1947 ) , un biochimist engleză . În 1906 el a descoperit că laptele conține substanțe de stimulare a creșterii , care sunt esentiale pentru o buna sanatate . Aceste substanțe , care el a numit " factori alimentari accesorii , " s-au numit mai tarziu vitamine . Pentru acest lucru el a împărtășit Premiul Nobel pentru Fiziologie sau Medicina in 1929.
Hopkins a absolvit Universitatea din Londra . În timp ce profesor de biochimie la Universitatea din Cambridge , 1914-1943 , el a izolat mai multe aminoacizi , inclusiv glutation , care permite tesuturile vii pentru a utiliza oxigen . El a arătat , de asemenea, legătura dintre acid lactic și contracția musculară . El a fost înnobilat în 1925.
cărți
Hopkins " include aspecte noi ale problemei Nutritie ( 1922) si Chimie și viața ( 1933) .