8 (6 inch) tortilla de faina, 4 linguri de unt divizat, topit și a împărțit 4 felii de bacon, tăiate în bucăți de 1 inch 1/2 ceasca tocat ardei gras verde 1/2 ceasca tocat ardei gras rosu 3 linguri de ceapa 4 oua 3 linguri de lapte 1/4 lingurita de sare 1/4 lingurita sos de ardei iute 1/8 linguriță de piper negru Mod de preparare:
Brush 6 tortilla cu unt topit.; se lasa sa stea pana flexibil, aproximativ 5 minute. Ușura ușor tortilla cu unt în 6 cesti cremă mici.
Pentru mânere, se taie fiecare 2 tortilla rămase în 3 (1-inch) benzi, pentru a face 6 benzi totale. Perie benzi cu restul de unt. Inversa 6-cupa pan Muffin. Plasați benzi tortilla in jurul partea de jos a fiecărei cupe brioșă. Coaceți coșuri tortilla și se ocupă de 10 până la 15 minute sau pana se rumeneste. Scoateți cosuri si manere la raft de sârmă; rece.
Între timp, gatiti bacon în tigaie medie la foc mediu-mare pana se rumenesc, amestecand ocazional. Scoateți bacon de la tigaie; pus deoparte. Se toarnă pe toate, dar o lingura de grasime bacon la tigaie. Adauga ardei si ceapa la tigaie; gateste și se amestecă până când se rumenesc.
Amestecati împreună ouă, lapte, sare, sos de ardei iute și piper negru. Adauga la amestecul de legume în tigaie; gatiti și se amestecă până se stabilesc ouă. Se amestecă în bacon. Împărțiți amestecul de ou în mod egal între 6 coșuri preparate. Plasați mâner în fiecare coș. . Servi cald
Aceasta reteta apare în: Spring