Custard Rum Torte

crema Rum Torte RANDAMENT face 10 la 12 portii
INGREDIENTE
6 oua 1-1 /4 cani de zahar granulat, divizat 3/4 lingurita de sare, împărțit 1-1 /4 cani faina 1 /3 ceasca amidon de porumb 3-1 /2 cani de lapte 2 galbenusuri de ou 2 linguri de unt 2 lingurite vanilie 2 halbe căpșuni proaspete 6 linguri rom închis 4 cesti (2 halbe) crema grele sau biciuire 1/4 ceasca zahar pudra, cernut PREPARARE:

Pentru tort, Preincalziti cuptorul la 350 grade &F. Grease și făină 10-inch springform tigaie. Bateti ouă în castron mare cu mixer electric la viteza mare pana spumos. Bătut în 3/4 cană de zahăr tos, 2 linguri la un moment dat, bate bine după fiecare adăugare. Bate 3 minute mai mult. Bătut în 1/4 linguriță de sare. Cerne faina 1/3 din peste amestecul de ou; ori în. Repetați până când toate făină a fost inclus.
Imprastiati aluat in tava pregatita springform. Coaceți 40 minute sau pana cand scobitoare introdusa in centrul iese curat. Se răcește în tava pe sârmă rack de 10 minute. Slăbiți tort din partea de tigaie; elimina partea de tigaie. Scoateți tort din partea de jos a tigaie la raft de sârmă. Se răcește complet. Curat pan
Pentru crema, combina restul de 1/2 cana zahar tos, amidon de porumb și restul de 1/2 linguriță de sare în cratiță mare.; amesteca bine. Se amestecă laptele pana se omogenizeaza. Se aduce la fierbere la foc mediu, amestecand frecvent. Se fierbe 3 minute, amestecand constant; îndepărtează de la căldură. Bateti gălbenușuri de ouă în castron mic; amesteca treptat în 1 cana amestec de lapte fierbinte. Amestecati treptat amestecul de gălbenuș de ou în amestec restul de lapte în cratiță. Gatiti peste nivelul de căldură 1 minut, amestecand constant. Se toarnă imediat crema în bol mediu. Taie untul în 6 bucăți; adauga la crema și se amestecă până se topește. Se amestecă în vanilie. Apăsați cerată hârtie pe suprafața de crema; frigider. Se răcește complet.
Reserve 8 capsuni intregi pentru ornat. Hull și subțire felie căpșuni rămase.
Taie tort orizontal in 3 straturi, folosind cuțit lung zimțat. Pentru a asambla torte, perie partea de sus a fiecărui strat tort cu 2 linguri de rom. Se pune un strat de tort în partea de jos a springform tigaie. Imprastiati cu 1/2 din crema. Aranjați feliile de 1/2 din căpșuni peste cremă în singur strat. Acoperiti cu strat tort a doua; răspândit cu restul de cremă și de top cu felii de capsuni ramase. Plasați stratul de tort pe partea de sus a treia. Acoperire si bagati la frigider cel

Page [1] [2]