1 ceasca (2 bete) unt, dedurizată 3/4 ceașcă de zahăr granulat 3/4 cană zahăr brun ambalat deschis 2 oua 1 lingurita de vanilie 2-3 /4 cani plus 2 linguri de faina, divizat 1 lingurita bicarbonat de sodiu 3/4 lingurita sare 1/4 cană de cacao neîndulcit 4 pudră de uncii de ciocolată albă, topit 4 uncii demidulce ciocolata, topit PREPARARE:
Pentru a face aluatul de ciocolata, cacao bate în restul aluat până bine amestecate. Pentru a face aluatul unt cookie, bate restul de 2 linguri de faina in aluat rezervate. Aplatiza fiecare aluat în disc; înveliți în folie de plastic si bagati la frigider 1-1 /2 ore sau până la firmă. (Aluat pot fi refrigerate până la 3 zile înainte de coacere.)
Incalzeste cuptorul la 375 ° &F. Lucrul cu un tip de aluat, la un moment dat, așezați aluatul pe suprafata presarata cu faina. Rola la grosime 1/4 inch. Tăiate în forme dorite cu tăietori cookie. Locul decupaje 1 inch în afară pe foi cookie neunsa. Coaceți la 9 la 11 minute sau până când set. Să cookie-uri stea pe foi cookie 2 minute. Eliminare pentru a rack-uri de sârmă; Se răcește complet
. stropeste topit ciocolata alba pe cookie-uri ciocolata cu furculita. Sau, se topesc ciocolata in resigilabil sac de depozitare a alimentelor, tăiat în corner mici de sac și țevi de ciocolata pe cookie-uri. Burniță sau țeavă topit ciocolata demidulce pe cookie-uri unt. Să stea aproximativ 30 de minute sau până când ciocolata este setat. Site-ul negru și alb sandvișuri prepară aluatul și se rostogolească ca regia. Tăiați ambele aluaturile cu același cookie cutter. Coaceți ca regia. Spread strat subțire de glazură preparate pe partea de jos a cookie ciocolata. Așezați partea de jos a untului cookie peste glazura. Burniță fiecare parte a cookie cu ciocolata topita sau ciocolată albă. Aceasta reteta apare în: Unt &Sugar