Basic Alb Bread

de bază alb Pâine RANDAMENT face 2 pâini
INGREDIENTE
2 pachete drojdie 2 linguri de zahar 2 cani de apa calda uscate active (105 ° la 115 ° F) 6 la 6-1 /2 cani faina, împărțit 1/2 cana lapte praf degresat praf 2 linguri de scurtare 2 lingurite sare Mod de preparare:

Combine drojdie, zahăr și apă în castron mare. Să stea 5 minute sau până când bule. Review Adauga faina 3 căni, lapte praf, scurtarea și sare. Bate cu mixerul la viteza mica pana amestecate. Crește viteza de mediu; bate 2 minute. Se amestecă în făină destul suplimentare, de aproximativ 3 cesti de a face aluat moale. Rândul său, afară, pe suprafata presarata cu faina. Framanta aproximativ 10 minute adăugând suficient de a rămâne făină pentru a face aluatul neted si elastic
aluat Forma în minge.; punere în castron mare uns. Întoarceți aluat peste, astfel încât partea de sus este uns. Acoperiti cu un prosop; să crească în,-proiectul gratuit loc cald aproximativ 1 oră sau până când sa dublat în dimensiune
Punch jos aluat.; framanta pe suprafata presarata cu faina 1 minut. Acoperiti cu un prosop; lăsa să se odihnească 10 minute
Grease 2 (8-1 /2X4-1 /2-inch) tăvi de chec.; pus deoparte. Împărțiți aluatul în jumătate. Intindeti jumatate din aluat în 12X8 inch dreptunghi cu vergea presarata cu faina. Începând cu 1 latura scurta, roll up aluat stil jeleu-roll. Cusătură pinch și se termină pentru a sigila. Așezați pâine, partea de cusătură în jos, în tava pregatita, tucking capete sub. Repetați cu restul de aluat
Cover și lăsați creșterea cald loc 1 oră sau până când sa dublat în dimensiune
incalzeste cuptorul la 375 ° și,.. F. Coaceți 30 până la 35 minute sau până când pâini sunt maro auriu și gol sunet atunci când exploatat. Elimina imediat din bucătărie; Se răcește complet pe rafturi de sârmă. Site-ul Congelator alb Pâine Pregătirea și forma aluat ca regia în pașii de la 1 la 5. Spray 2 foi de folie de plastic cu spray de gatit. Acoperiți aluatul cu folie de plastic, cu partea uns jos. Freeze aproximativ 5 ore sau până la firmă. Scoateți pâini din bucătărie. Wrap pâini înghețate în siguranță, în folie de plastic; punere în pungi de congelator de plastic etichetate. Freeze până la 1 lună. Pentru a coace pâini, desface și se pune în tăvi de chec unse. Acoperiti cu un prosop; se lasa sa stea in loc cald 4 la 5 ore sau până pâini sunt dezghețate și dublat în vrac. Incalziti cuptorul la 375 ° &F. Coaceți 40 la 45 de minute sau până când pâini sunt m

Page [1] [2]