Emeril vizitează Jon &Kate Plus 8
INGREDIENTE
6 linguri plus 2 lingurite unt nesarat legume ulei pentru prajit 2 cepe galbene medii, tăiat în felii subțiri în inele 1/3 cana Crystal Hot Sauce 2¼ cupe toate-scop făină 2 lingurițe Emeril lui Essence Original 2 cesti ceapa galben ½ ceasca tocat fin telina 1 lingura tocat ciuperci usturoi 1 buton lira, șterse, capete împodobite și feliate 1 ½ lingurite Emeril lui Bayou Blast ¾ linguriță de sare 1 ½ cani supa de pui ½ ceasca smantana 2 lire sterline fasole verde, capete împodobite și albite în apă sărată până când brânza de licitație ¾ lire Fontina, șorici îndepărtat și tăiat în ½- inch cub Rețetă de curtoazie Emeril Lagasse, curtoazie Martha Stewart Living Omnimedia, Inc. PREPARARE:
Cel puțin 4 inch de căldură de ulei într-o cratiță mare sau friteuza adâncă de 360 ° F până la.
Separă feliile de ceapa în inele individuale. Combina cu sos de cristal fierbinte într-un bol si amestecati bine. Place 2 cesti de faina intr-un bol mare și, lucru în loturi, draga de inele de ceapa în făină pentru a acoperi.
Transferați inele de ceapa acoperite de o strecurătoare sau sită și se agită peste vasul de amestecare care conține făină de elibera orice făină vrac de inele preparate.
Fry inele de ceapă în loturi până doar ușor aurie, aproximativ 1 minut pe lot. Notă: este important să se permită temperatura să revină la 360 ° F între loturi
Ca loturi sunt finalizate, transfera inele de ceapa a aliniat-hartie de copt vas să se scurgă.. Sezonul inele de ceapă cu esența și retrase din circuitul agricol. Repetați cu loturi rămase.
Topește 6 linguri de unt rămase într-o cratiță mare la foc mare si sote ceapa si telina până se înmoaie, aproximativ 6 minute. Adăugați usturoiul si gatiti, amestecand, timp de 1 minut. Review Adauga ciupercile, Bayou Blast si sare si gatiti, amestecand frecvent, pana cand ciupercile sunt maro moale si auriu și au lansat lichid lor, 4 până la 6 minute. Se presara cu ¼ ceasca de faina rămase și se amestecă pentru a combina. Gatiti timp de 2 minute, amestecand continuu.
Adaugă supa de pui și smântână grele și continuă să gătească, amestecand frecvent, pana cand sosul este gros si cremos și orice gust făinoasă este plecat, aproximativ 15 minute. Eli
[1] 