inducție Aspiratoare alimentare de căldură mai uniform prin rotirea vasului în sursa de căldură. Acestea au, de asemenea, bine, de control al temperaturii precis și capacitatea de setări de temperatură foarte mici. Deși nu putem spune cu siguranta ca vei putea sa arunci cazanul dublu sau circulator termică, există rapoarte de oameni care fac exact acest lucru [surse: Chowhound, Chow]. Aspiratoare inducție produce, de asemenea mai puțin căldură reziduală. Acest lucru este util dacă lucrați cu alimente sensibile, costisitoare, care trebuie să fie gătite cu grijă și ținute în prealabil la rece, cum ar fi langustine sau trufe, sau dacă doriți să lucrați în apropierea plitei, dar nu gatiti de fapt, ca tine ar fi cu caviar.
O plita cu inducție pot face toate acestea din cauza electricitate și magnetism.
electromagnetică inducție
Nu e ceva aproape magic despre magnetism. Pe masura ce copiii, suntem captivați de o capacitatea de magnet de a afecta metale precum fierul, nichel și cobalt fără să le atingă. Învățăm despre atracției și respingerii între polii magnetici și martor forma unui câmp magnetic format în pilitură de fier din jurul unui magnet bar. Fizicienii ne spun că electromagnetism, forța de conducere atât electricitate și magnetism, este de multe ori mai puternic decât gravitația. Suspendarea unui tren maglev de mai sus pista sa este un exemplu frapant de această putere
După cum numele ". Electromagnetismul " sugerează, electricitate și magnetism sunt foarte strâns legate. Această relație le permite să afecteze reciproc fara contact, la fel ca în exemplul de tren maglev, sau prin inducție electromagnetică. Inducție electromagnetică are loc atunci când un circuit cu un curent alternativ care curge prin care le generează curent în alt circuit pur și simplu prin plasarea în apropiere. Un curent alternativ este un fel de energie electrică care curge prin liniile de înaltă tensiune și cabluri acasă, spre deosebire de un curent, pe care îl primesc de la baterii.
Cum produce un curent într-o altă un singur circuit, fără a atinge aceasta, și ceea ce nu toate astea au de a face cu magnetismul? Înainte de a intra în asta, avem nevoie sa se uite la câteva principii de legătură mag
