gospodăriile din mediul urban au îmbrățișat rapid noile sisteme care au permis bobine de gaz pentru a încălzi conductele de apă, care au dat o modalitate de a moderne încălzitoare de apă. Gospodăriile americane rurale depinde de rezervoare de bucatarie bine în secolul 20
6:. Distributie-fier aragaz
Dacă ar exista vreodată un aparat care părea de neînlocuit, a fost soba din fonta. Inventat în anii 1700, a înlocuit vatra deschisă ca centru de spălare, de gătit și colectarea în gospodăriile americane.
Soba a început ca o cutie de foc, apoi a evoluat intr-un aparat complicat cu diferite rafturi pentru gătit, copt și încălzire. Deși tradiționaliști deplâns pierderea confortul vatra deschisă, soba de control imbunatatit de căldură. Varietatea de temperaturi permis dieta americana pentru a extinde. Înainte de soba de fier, doar cei foarte bogați ar putea mânca tort. Doar o bucătărie cu mai mult de un vatra ar putea produce condițiile în care un tort ar putea fi coapte în timp ce gătit normală a zilei a progresat.
Asta nu e să spun că soba de fier a fost un confort curat și ușor. În timp ce a folosit mai puțin combustibil decât vatra, se consumă totuși o medie de 50 de lire sterline (22,7 kg) din lemn pe zi [sursa: Academia Nationala de Inginerie]. Spre deosebire de vatra, a trebuit să fie curățate și lustruite. Căldura a fost greu de controlat. Burns și accidente au fost frecvente.
În timp ce sobele cu lemne nu mai sunt în centrul de gătit, spălare și curățare, aparate de mult-iubit nu au retras în spatele corzi de ecrane muzeu. Mii de dealeri a le vinde, anunturi imobiliare de epocă și noi, și reale laude casele care le-au.
Cu mult înainte cineva a auzit de conservare, gospodării americane a făcut uz de tot. Rags au fost țesute în covoare. Paie a fost uscat pentru așternut. Și resturile slabe ale gătit și mănâncă au fost meticulos realizate în pridvor sau curte și fragmentat în găleată slop, care urmează să fie alimentat la porci înainte de culcare.
Practica a fost atat de comune incat primul gunoi în 1927 a fost poreclit " porcul electric " [Sursa: Academia Nationala de Inginerie]
Emerson Electric Company lui așa-numita de porc împins de deșeuri într-un inel în care a fost măcinat și spălat de râpă
