Poate alergii ale pielii rosii cauza vin?
Vinul rosu contine in mod natural histamine și sulfiți, și ambele aceste substanțe pot provoca reacții la persoanele sensibile . Cu toate acestea, în ciuda posibilității de simptome de alergie cum ar fi, cum ar fi curge nasul, mancarimi ale ochilor sau lacrimarea, congestie, erupții cutanate și mâncărimi ale pielii, reacții la vin roșu, în mod normal se încadrează în categoria de intoleranta alimentara, mai degrabă decât alergii alimentare. Când aveți o alergie adevarata, sistemul imunitar este implicat. Proteina alergene în ceea ce mananci este înregistrat incorect de corpul tau si, ca un răspuns, sistemul imunitar elibereaza un anticorp numit imunoglobulina E pentru a combate alergen. Apoi chimice, inclusiv histamina, sunt eliberate și vă voi suferi simptome.
Deci, atunci când ingera cantitățile mici de histamină prezente în vin roșu, corpul tau ar putea reacționa așa cum ar fi dacă ar fi lansat histamina în sine. Cu toate acestea, sistemul imunitar nu este implicat în acest proces. În mod similar, persoanele cu astm sunt deosebit de predispuse la reacții nonallergic la sulfiților din vin
Lansarea video Cleveland Clinic 2008:. Probleme cu potabila