Căutați articol pastramă pastramă
pastramă, sau pastramă, un conserve și condensat utilizate la un moment dat de majoritatea indienilor nord-americani. Acesta a fost de obicei făcut din carne de bivol, se taie în fâșii subțiri și se usucă la soare. (S-ar putea fi, de asemenea, realizate din alte tipuri de carne și din pește.) Carnea uscată, numit sacadat, a fost bombardat de o masă sub formă de pulbere, și, uneori, cu aromă de cireșe sufoca sau fructe de padure iunie. Acesta a fost umplute în saci de piele, în care topit grăsime a fost turnat. Pastramă a fost folosit în timpul iernii și în timpul călătoriilor lungi; ar ține de mai mulți ani.
pastramă a fost, de asemenea, folosit de trappers anticipate. A fost atât de important pentru ei ca un război minor, așa-numitul război pastramă, a fost luptat peste el in Canada in 1814-1816. Luptele au avut loc după Contele de Selkirk, șef al companiei Hudson Bay, a stabilit așezarea Red River (în Manitoba), direct peste ruta de aprovizionare rival Nord-Vest companiei. În timpurile mai recente, pastramă a fost produs comercial pentru exploratori arctice și outdoorsmen.