10 lucruri ciudat homari
Homarii sunt animale destul de ciudate. Pentru inceput nu au acorduri vocale, posedă două stomacuri, și au fost cunoscute de a manca reciproc.
Dar nu cred că despre toate că, atunci când o mare de culoare roșie unul terenurilor pe farfurie cina. Nu e nimic ca extragerea bucăți mari de carne de homar din coajă, rotindu-le în unt cald trase, adăugând o stoarce de lămâie, și savurând fiecare muscatura dulce, delicios.
În timp ce homar este de obicei considerat un antreu gourmet, dreapta acolo sus cu filet mignon, care nu a fost întotdeauna cazul. Homarii au fost o dată atât de abundente în New England, care ar putea fi ușor prins chiar pe malul și au fost consumate în principal de oameni săraci și prizonieri.
Să ne uităm la acest lucru și alte nouă fapte ciudate despre homari. (În sensul prezentului articol, ne cea mai mare parte concentrându-se pe homar american sau Maine). Citește mai departe pentru a afla cum familiaritate dispreț rasă
10:. Lobster a fost o dată Food
Homarii Poor Man au fost considerate o delicatesă în timpul Evului Mediu din Europa, și chiar a servit ca medicament. Tribuna, sau partea frontală a corpului, a fost pulverizat și folosit pentru a ajuta oamenii să treacă pietre la rinichi. Piatra gastrolith, sau pipotă care homar foloseste pentru a ajuta la pisa mâncarea, a fost la îndemână pentru tratarea durerile de stomac [sursa: Homar Conservancy].
fast forward-o câteva sute de ani și atitudini schimbat drastic. Homar a fost atât de abundentă în 18 și-19thcentury timpurie New England, care a fost alimentat la porci și cojile utilizat ca îngrășământ. Funcționarii ucenicie în Massachusetts au fost atât de rău de a manca se că au câștigat un proces pentru a păstra stăpânii lor de la hrănirea lor homar mai mult de trei ori pe săptămână [sursa: Dembosky].
Primul Trecerea la lux aliment luat loc la sfârșitul anilor 1800, în calitate de bogați orășeni s-au înghesuit la plajă și sa bucurat de gustul nou (pentru ei) de homar. Advances in refrigerare permis celor vii să fie transportate în toată țara. Ca cererea a crescut, de aprovizionare a scăzut, ceea ce a condus la prețul. Oferta si cererea a atenuat și curs de-a lungul anilor, dar in aceste zile homar este considerat alimente fantezie
9:. Ele nu sunt (de obicei) Red înainte de preparare
In salbaticie, majoritatea homari sunt un pestriț maro verzui. Ei devin roș
[1] 