Salmon
BEST:. Alaska, sălbatic-prins (inclusiv Coho, sockeye, rege , roz și roșu, și sake)
evitat: Toate crescătorie (inclusiv Atlantic)
Salmon a devenit una dintre cele mai populare alegeri de fructe de mare pe meniu, dar nu toate sunt create egal. Mâinile jos, Pacific somon de Alaska reprezintă cel mai bine dintre cele mai bune din punct de vedere al gestionare a pescuitului și monitorizare, cu habitate de apă dulce care au rămas relativ curat. Dimpotrivă, somonul de crescătorie (de obicei vândut ca somonul de Atlantic, cu 90 la suta importat din Canada și Chile) contribuie foarte mult la un număr de riscuri de mediu, inclusiv poluarea apei si a bolilor
Scoici
BEST:. Bay, de crescătorie
evitat: toate tarile dragat
scoici Bay sunt mai mici în dimensiuni și provin în principal din fermelor de acvacultură din China, în cazul în care sunt produse prin cultură în suspensie și, prin urmare au un impact relativ redus asupra mediului. Scoici de mare sunt mai mari și adesea utilizate atunci când se face sushi (cunoscut sub numele de " hotate ")., Dar de obicei prins de dragare, care poate provoca pagube importante pentru a habitatului fundul mării, ceea ce face scoicile crescătorie cea mai bună alegere
creveți
BEST : Oregon roz, sălbatic-prins (inclusiv salate și cocktail)
evitat: Toate importate (inclusiv Creveți tigru)
Cele mai multe creveți sunt capturate de traule, o practică care produce cele mai ridicate niveluri ale capturilor accidentale orice pescuit comercial. Cu toate acestea, creveți roz din Oregon, de multe ori folosite în salate sau sandwich-uri, are configurații și dispozitive care sunt cel mai puțin deteriorarea traule, ceea ce face acest soi cea mai buna alegere. Creveți de Nord de crescătorie în regiunile Canada și SUA Atlantic poate oferi, de asemenea o alternativă rezonabilă, cât mai multe pescari să adere la legile care limitează impactul asupra mediului. . Cu toate acestea, capturile importate, atât sălbatic-prins și de crescătorie, ar trebui să fie evitate cu totul ca practicile lor contribuie în ma
