Deci, dacă vă puteți bucura de plantare, cultivarea și recoltarea produselor alimentare, ia în considerare a deveni un fermier mic. Ar putea fi o modalitate foarte bună de a face o carieră din a face ceva ce iti place
Un alt mare cariera pentru gurmanzi -. În special cele cu un îndoit științifică - este gastronomie moleculară, care se ocupă cu proprietățile chimice și fizice de alimente. Nu lăsați numele vă inducă în eroare: Acest lucru nu este la fel ca studiul fel mâncarea afecteaza corpul uman la nivel molecular. Gastronomie moleculară este mai preocupat de știința proceselor culinare decât știința de ingrediente, deși bucatari poate utiliza ingrediente neobișnuite, cum ar fi azot lichid pentru a aprinde aceste procese [Sursa: acest]. De exemplu, o gastronomist molecular poate crea " faux " caviar prin supunerea unui lichid, cum ar fi un suc de fructe, la un procedeu numit " spherification " care implică soluții precum alginat de sodiu și clorură de calciu. Rezultatul este o placă plin de plăcut palatului perle mici, care au un exterior ferm și un interior lichid.
gastronomie moleculară are detractorii săi. Într-adevăr, mulți fite-mor greu cringes la factorul Frankenstein implicat în acest domeniu. La urma urmei, utilizând compuși găsite în mod normal în laboratoarele de chimie nu sugerează exact jos acasă deliciousness. Dar pentru cei care se bucura de amestecare stiinta si arta de a crea o varietate infinită de comori comestibile, gastronomia moleculara este o cale de cariera minunat.
Dacă sunteți interesat de infinit alimente, dar ar dori să facă ceva un pic mai mult științifică decât de lucru într-un restaurant, apoi, probabil, fiind un bucătar-șef de cercetare este de locuri de muncă potrivit pentru tine. Bucătari de cercetare lucrează în complet echipată, de stat-of-the-art-bucătării pentru a crea și alimente de testare pentru piata-vrednicia. Când un bucătar sau alimentar antreprenor are o idee pentru un nou produs alimentar, el sau ea de multe ori îl trimite la un bucătar de cercetare pentru analiză și feedback-ul. Un bucatar de cercetare poate fi, de asemenea, dat un concept sau o idee pentru un produs alimentar, care trebuie apoi dezvoltat într-un produs alimentar.
bucatari de cercetare pot lucra direct pentru companii de produse alimentare sau pentru a servi de consultanți de cercetare alimente independente. În plus față de care lucrează direct cu un produs alim
