Cuptor de vacanță Ham cu Cranberry

INGREDIENTS
2 lingurite ulei de arahide 2/3 cana ceapa tocata 1/2 cana de telina tocata 1 cana vin rosu 1 ceasca de miere 1/2 cana de zahar 1 pachet (12 oz) afine proaspete 1 fierte complet șuncă afumată (10 de lire sterline) catei Total de preparare:

Pentru compot, încălzește uleiul într-cratiță mare la foc mediu-ridicat până la cald; adauga ceapa si telina. Gateste și se amestecă până la fragezire. Se amestecă în vin, miere și zahăr; se aduce la fierbere. Adauga afine; reveni la fiert. Reduceti focul la cel mai mic; acoperă și se fierbe 10 minute. Se răcește complet.
Reserve 1 cană de sirop clar din amestec de afine. Transfer rămas afine amestec de mic castron de servire; acoperă și bagati la frigider.
Slice departe de piele de sunca cu cuțit de utilitate ascuțit. (Omiteți pas dacă retailer carne a eliminat deja pielea.)
Incalzeste cuptorul la 325 ° &F. Scor grăsime de pe șuncă în design de diamant, cu cuțit de utilitate ascuțit; stud cu cuișoare întregi. Așezați sunca, partea de grăsime în sus, pe raft în tigaie de mică adâncime.
Coaceți, descoperit, 1-1 /2 ore. Sunca Ungeti cu sirop de afine rezervate-vin. Coace, ungand cu sirop de afine-vin de două ori, 1 până la 2 ore mai mult sau până când termometru de carne introduce în cea mai groasă parte din sunca, nu se ating os, înregistrează 140 °. F, ungand cu sirop de afine-vin de două ori mai mult ** Timp total de gătit pentru Ham ar trebui să fie de 18 la 24 de minute pe pound.
Să sunca stea 10 minute. Transfer la cald platou de servire. Felie sunca si se serveste cu răcit compot de afine-vin Site-ul Aceasta reteta apare în:. Crăciun