12 pătrate (1 uncie fiecare) de ciocolata demidulce, tocate 2 linguri de praf de espresso instant 2 linguri de apa clocotita 1-1 /2 cani faina 1-1 /4 lingurite scortisoara macinata 1 lingurita praf de copt 1 /2 linguriță de sare 1 cană de zahăr 1/2 ceasca (1 stick de) unt 4 oua zahar pudra (optional) Mod de preparare:
bate de zahăr și unt în castron mare cu mixer electric la viteza medie până pufos. Bate în ouă, unul la un moment dat, până la bine amestecate. Bătut în amestec de ciocolată și espresso. Treptat bate în amestec de făină pe viteză redusă până amestecate; bate 1 minute la viteza medie. Spread aluat in tava pregătit.
Coaceți 30 până la 35 de minute sau până când centrul este setat. Se răcească complet pe raft de sârmă. Se taie în pătrate. . Praf cu zahăr pudră, dacă se dorește
Aceasta reteta apare în: negrese