Reteta de la Allison Fishman
INGREDIENTE
1 1/2 linguri de ulei vegetal 1 ceapa mare, tocata aproximativ 4 catei de usturoi, zdrobit, coji îndepărtate 1 1/2 lingurite mustar uscat 1 1/2 lingurite praf de chili 1 1/2 lingurite praf de ceapa 1 24-uncie ketchup sticla (3 cupe) 1 cana de cidru otet 1/4 cana sos Worcestershire 3/4 cană zahăr brun închis 1/4 miere ceașcă (optional) Mod de preparare:
Adaugă ketchup, oțet, sos Worcestershire, zahăr brun și miere (dacă se dorește ). Se amestecă pentru a combina
și se fierbe la foc mic pana se ingroasa si redus la jumătate, aproximativ 1 oră. sos Piure
într-un blender până complet neted.
Procedeu conform USDA a aprobat metode de conserve și magazin, sau păstra la rece într-un recipient etanș în frigider timp de până la 1 săptămână. Site-ul Aceasta reteta apare în: Sosuri cimbru