numit " Esența Emeril " ca fiind unul dintre cele mai bune 10 gătit arată la televizor [sursa: Bio - Emeril].
rețete Emeril lui clasificare adesea sfidat. Unii au fost elegant, cum ar fi surf-și-gazon sau clatite dulci și sărate. Alții au fost potrivite pentru mai multe ocazii casual, inclusiv de vară și de divertisment de fotbal părți. Alimente pure confort făcut apariții, precum și, atunci când a prezentat Lagasse lui " a dat-up " fleică, chili 5-fasole și carne de vită tocană - de multe ori cu marca de exclamare său "! Bam " ori de câte ori a adăugat el condimente
6:.
"mănâncă bine"
gătit de succes nu este magie, necunoscut și de neatins pentru toate, dar câteva selectați. Asta a fost accentul pus în spectacol Food Network " Good Eats, " care a început în 1999 și a fugit timp de 16 sezoane. Gătitul este o artă, dar care folosește știința, și cele mai bune rezultate se obțin prin cunoașterea de ce se întâmplă ceva și ceea ce tehnologie este necesar pentru a face acest lucru. Furnizarea de cunoștințe de fond a fost esențială în episoade, cum ar fi arată cum să prevină un curcan prăjit de la uscarea; modalități neobișnuite de a utiliza sare; cum să mai bun sear o friptură; ceea ce face ca cele mai bune leavener biscuiti; și cum să facă o Roux buna
Alton Brown, creatorul și gazdă a ". Bine mănâncă, " a adus un amestec de distracție nătărău și abordabilă ca el cercetat originile de ingrediente și tehnici de explicat. El a folosit satira pentru a preda stiinta alimentelor. Unde altundeva la televizor poti vedea o ceapa gigant sau de viață de dimensiuni om turtă dulce? Acest amestec de distracție și informațiilor puse " Good mănâncă " unul dintre spectacolele de top Food Network lui, în medie de 20 de milioane de telespectatori lunar. Asta nu-i o surpriză. La urma urmei, cine nu ar vrea să vadă " reală " elfi ședinței în copaci explicarea procesului de producție cracker
5:?
"America test Kitchen '
tort ajuns plat ca o clatita. Noul reteta supa este mod
prea sarata. Și cum a aj
