Cele mai importante activități industriale Quebec sunt prepararea produselor alimentare și a băuturilor.; topirea și rafinarea metalelor, în principal, din aluminiu (de la minereuri importate), cupru, zinc și; fabricarea de celuloză și hârtie, în special hârtie de ziar; și producția de echipamente de transport. Unele produse, în special hârtie de ziar și aluminiu, sunt realizate în principal pentru export. De asemenea, semnificativ este producția de textile și îmbrăcăminte, produse chimice, produse petroliere, produse electrice, produse din lemn si
Montreal și împrejurimile lui reprezintă aproximativ două treimi din producția industrială a provinciei.; zona Quebec City pe locul al doilea. Alte proeminent centru zone de producție pe Drummondville, Shawinigan, Sherbrooke, și Trois-Rivieres.
Agricole
Cele mai multe dintre Quebec este nepotrivit pentru agricultura, în principal din cauza climatului aspru și soluri sărace, subțiri. Doar aproximativ 2 la sută din provincie este utilizat pentru culturi, pășuni, păduri și fermă. Cu excepția zone mici din vecinătatea lacului St-Jean și Lacul Abitibi în partea de sud a scut, toate terenurile agricole se află în St. Lawrence Câmpia și Appalachians.
Producția de lapte este principalul fel de agricultură; lapte, utilizate în principal pentru fabricarea unt și brânză, este principala sursa de venit agricol. În producția de lapte Quebec conduce toate celelalte provincii. Producția de porci, vite, păsări de curte, carne de vită și de ouă este de asemenea important. Hay este cultura cea mai larg răspândită și Quebec este, de obicei a doua cea mai mare producător Canada. Ovăz și porumb, de asemenea, sunt cultivate ca plante furajere. Alte culturi importante includ sfecla de zahăr, cartofi, mere, orz, ovăz, și tutun. Quebec este lider producător Canada de zahăr de arțar și sirop de arțar.
Utilaje
Quebec are resurse minerale abundente și, de obicei, pe locul al patrulea în rândul provincii din valoarea producției sale minerale. Fier, în special minereu de fier, aur, cupru, zinc și, în mod normal, face mai mult de jumătate din valoarea producției minerale Quebec; materiale de azbest si de constructii, cum ar
