INGREDIENTE
unt 3 linguri, divizat 2 linguri parmezan ras 1/2 cană de ceapă tocată 1/4 cană de ardei gras verde tocat 1/4 cană tocat ardei gras rosu 2-1 /2 cani de lapte 1 cana galben mălai 1 lingurita de sare 1-1 /2 cesti (6 oz) branza Cheddar tocata 4 oua, separate * * albușuri de ou trebuie să fie liber de orice gălbenuș pentru a ajunge la volumul adecvat atunci când bătut. PREPARARE:.
Grease 1-1 /2-litri souffl é vas cu unt 1 lingura. Se presara partea de jos și laterale de antena egal cu parmezan.
Topește restul de unt 2 linguri în cratiță grea medie la foc mediu. Adauga ceapa si ardei gras; gatiti 5 până la 7 minute sau pana cand se inmoaie, amestecand ocazional. Transfer amestec de castron mic; anularea. Review combine lapte, mălai și sare în aceeași cratiță. Aduceti la fiert la foc mare. Reduceti focul la mediu; gateste și se amestecă 5 minute sau până când amestecul se ingroasa. Eliminați de la căldură. Se amestecă brânză Cheddar până când brânza este topita. Se amestecă în amestec de ceapa
bat albusurile intr-un bol mare cu mixer electric la viteza mare pana rigid, dar nu uscat.; anularea.
bate galbenusul de ou intr-un bol mare separat. Se amestecă în amestecul de mălai. Se amestecă 1/3 din albușuri de ou în amestec mălai. Ori restul de albușuri de ou în amestec mălai până încorporate uniform. Se toarnă în souffl preparat é fel de mâncare.
coace aproximativ 50 de minute sau până când umflat și auriu maro. Serviti imediat. . Se decoreaza, dacă se dorește
Aceasta reteta apare în: Vegetarian